Resep Cara Membuat Kue Pia Kering

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Cara Membuat Kue Pia Kering salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Pia Kering

Kue pia kering merupakan salah satu jenis kue tradisional yang terkenal di Indonesia. Kue ini biasanya terbuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega, dan bahan lainnya yang kemudian diisi dengan isian seperti kacang hijau, keju, atau coklat. Di bawah ini, saya akan berbagi resep cara membuat kue pia kering yang enak dan mudah untuk diikuti.

Resep Cara Membuat Adonan Kue Pia Kering

Langkah pertama dalam membuat kue pia kering adalah membuat adonan kue terlebih dahulu. Berikut adalah resep cara membuat adonan kue pia kering:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram mentega tawar
  • 50 gram gula halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml air es

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan mentega tawar dan aduk-aduk hingga berbentuk serbuk halus.
  3. Masukkan telur ayam dan aduk kembali hingga rata.
  4. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kue bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
  5. Bungkus adonan kue dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Catatan:

Untuk mendapatkan adonan kue yang lebih lembut, bisa menggunakan mentega yang sudah dilelehkan terlebih dahulu dan ditambahkan setelah adonan tepung terigu dan telur diaduk rata.

Resep Cara Membuat Isian Kue Pia Kering

Setelah membuat adonan kue, langkah selanjutnya adalah membuat isian kue. Berikut adalah resep cara membuat isian kue pia kering:

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang hijau
  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram kismis

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau bersama dengan daun pandan hingga matang dan empuk.
  2. Tiriskan kacang hijau dan haluskan menggunakan blender atau food processor.
  3. Tambahkan gula pasir dan air ke dalam panci, aduk hingga gula larut.
  4. Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan dan aduk hingga rata.
  5. Tambahkan kismis dan aduk kembali hingga rata.
  6. Diamkan isian kue dalam kulkas selama 30 menit.

Catatan:

Jika tidak suka dengan isian kacang hijau, bisa diganti dengan isian keju atau coklat sesuai selera.

Resep Cara Membuat Kue Pia Kering

Setelah adonan kue dan isian siap, langkah selanjutnya adalah membuat kue pia kering. Berikut adalah resep cara membuat kue pia kering:

Bahan-bahan:

  • Adonan kue yang sudah dibuat
  • Isian kue yang sudah dibuat
  • Tepung terigu secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan adonan kue dan isian kue yang sudah dibuat.
  2. Ambil satu bagian adonan kue dan pipihkan menggunakan rolling pin.
  3. Letakkan isian kue di tengah-tengah adonan kue yang sudah dipipihkan.
  4. Lipat adonan kue hingga menutupi isian kue dan rapatkan pinggirannya.
  5. Bulatkan adonan kue yang sudah diisi dengan isian kue.
  6. Pipihkan adonan kue yang sudah dibulatkan hingga setebal 0,5 cm.
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  8. Goreng kue pia kering hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  9. Ambil kue pia kering dari wajan dan tiriskan minyaknya.
  10. Kue pia kering siap disajikan.

Catatan:

Untuk mendapatkan kue pia kering yang lebih renyah, bisa menambahkan sedikit margarin atau mentega di dalam minyak goreng saat menggoreng.

Cara Menyajikan Kue Pia Kering

Kue pia kering bisa disajikan dalam beberapa cara, di antaranya:

1. Disajikan dengan Teh Hangat

Kue pia kering enak disajikan dengan teh hangat sebagai teman ngemil di sore hari.

2. Dibungkus sebagai Oleh-oleh

Kue pia kering bisa dibungkus sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman.

3. Dijadikan Hiasan Meja

Kue pia kering juga bisa dijadikan hiasan meja saat acara tertentu seperti Natal, Imlek, atau pernikahan.

People Also Ask (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apa perbedaan antara kue pia kering dan basah?
Jawaban: Kue pia kering memiliki tekstur yang kering dan renyah, sedangkan kue pia basah memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

2. Bagaimana cara membuat kue pia kering isi keju?
Jawaban: Untuk membuat kue pia kering isi keju, bisa menggunakan resep adonan kue dan isian kue yang sama dengan resep di atas. Hanya saja, ganti isian kacang hijau dengan keju cheddar atau keju mozarella yang sudah diparut.

3. Berapa lama kue pia kering bisa disimpan?
Jawaban: Kue pia kering bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama satu minggu.

Terima kasih sudah membaca Resep Cara Membuat Kue Pia Kering ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :